Col de l’Orb 2021, un rosé exceptionnel pour le printemps/été
Cave de Roquebrun, pour l’amour du grand vin !
La Cave de Roquebrun je suis venue vous en parler pour la sortie de leurs vins en BIB, pour leur Viognier 2020, et leur Saint-Chinian 2018.
Pour rappel :
Créée en 1967, la Cave de Roquebrun est située dans le Parc Régional du Haut-Languedoc. Héritière de toute la richesse de ce terroir, elle bénéficie d’un climat tempéré tout au long de l’année et offre à ses 650 ha de vignobles en gestion, la meilleure exposition au soleil, plein sud.
Regroupant différents viticulteurs de Roquebrun et des communes limitrophes (40 sociétaires vivant exclusivement de la vigne), elle s’attache depuis l’origine à proposer un véritable partenariat entre producteurs et acheteurs afin de garantir la qualité de ses vins et de son environnement. C’est pourquoi, forte de ses cépages nobles (Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Roussanne, Viognier et Grenache blanc), la Cave de Roquebrun respecte un cahier des charges rigoureux, respectueux de la terre, de la vigne et des hommes. Cette situation exceptionnelle, associée à des techniques de vinification très poussées et maitrisées (macération carbonique, chai de vieillissement en fûts de chêne) lui permettent de produire, en terres du Languedoc, des vins d’une qualité hors pair, en Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Chinian et, depuis 2004, des vins en Appellation Saint-Chinian-Roquebrun, concrétisant ainsi sa typicité unique. La Cave de Roquebrun a été élue «Groupement de Vignerons de l’année 2022» et a obtenu la Certification HVE. Elle est leader en Languedoc.
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Col de l’Orb 2021 - AOC Saint-Chinian rosé
Le Col de l’Orb 2021 de la Cave de Roquebrun s’impose déjà comme l’invité de choix de ce printemps 2022.
Cet AOC Saint-Chinian rosé, est composé à 65% de Syrah et 35% de Grenache, pour un parfait équilibre entre fruité et minéralité. Face à sa belle robe corail, vous allez craquer au premier regard, avant de céder à son nez d’églantine et de petits fruits rouges délicatement citronné. Très frais en bouche, ses arômes d’agrumes frais, de pêche de vigne et de papaye s’apprécient en toutes circonstances, à l’apéritif, avec un plat de poisson ou une de ces salades estivales qu’on savoure au soleil.
2 belles médailles :
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Le Col de l’Orb de la Cave de Roquebrun a remporté une Médaille d’Or au Concours des Vinalies Internationales 2022 et une autre au Concours Foire de Brignoles 2022.
Premier rosé du millésime 2021 à être mis en bouteille, cette cuvée a obtenue en plus de ses médailles, la certification HVE.
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CÉPAGES : 65% Syrah, 35% Grenache
NATURE DU SOL : Schisteux
MODE DE SÉLECTION : Sélection au terroir et sélection parcellaire avant les vendanges.
VINIFICATION : Vinification en macération pelliculaire. Débourbage à froid et fermentation longue avec maîtrise des températures.
RENDEMENTS MOYENS : 45 HL/Hectare.
DEGRÉ : 13 % vol
ÉLEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. . Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Blanche ».
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On aime sa jolie couleur, avec des notes acidulées au départ avec des goûts de fruits, ce vin a un bel équilibre. Parfait en apéritif et avec du poisson. Un excellent rapport qualité/prix.
Une belle réussite pour ce rosé exceptionnel !
Prix public : 7,40 € TTC
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