Noël est passé, le temps des bûches aussi, passons désormais aux galettes des rois et notamment celles de Mariage Frères où vous aurez le choix entre deux !!!

Parlons également de la nouvelle année, ce sera le 1er janvier ici je ne vous apprends rien, mais le nouvel an Chinois sera le 5 février prochain et à cette occasion, puisque débutera l'année du Cochon, découvrons le nouveau thé de chez Mariage Frères, le thé des signes.

C'est à l'occasion d'un dessert dans ce célèbre établissement, sis rue Cler que j'ai pu déguster le tout.

Les tables étaient décorées avec soin, et nous étions un groupe de privilégiés à pouvoir déguster avant l'heure ces fameuses galettes.

2019 annonce l’Année du Cochon bienveillant et optimiste, agréable et affectueux, il rayonne de joie de vivre communicative.

Ce nouveau thé enrichit une collection festive qui accorde chacun de ses thés avec la personnalité des signes du zodiaque asiatique.

Un cadeau pour les natifs du Signe du Cochon, un porte-bonheur gourmand et original pour tous.

Une tasse ronde et séduisante pour voir la vie en rose toute l'année

Ce nouveau thé des signes est composé de Thé vert & rooibos, baies de goji.

Mariage Frères a créé une toute nouvelle composition de de thé vert et rooibos rouge Jardin Premier® aux parfums délicieusement fleuris 100% naturels. La tasse veloutée et enveloppante se pare de magnifiques nuances rubis. Les notes envoûtantes de rose pimpante sont rehaussées d’accents gourmands à la rondeur réconfortante. Les baies de goji, signature de la collection THÉ DES SIGNES apportent à la composition un twist agréablement acidulé et dynamisant.

Une boîte rose fuchsia ultra-chic en forme de pagode renferme cet irrésistible THÉ DE L’ANNÉE DU COCHON.

Sur la boîte figure une liste des Années du Cochon qui ont veillé sur nos aïeux et berceront nos petits-enfants à savoir les années : 1911 - 1923 - 1935 - 1947 - 1959 -1971- 1983 - 1995 - 2007 - 2019- 2031 - 2043, histoire de changer d’ère avec bonheur.

Un thé très parfumé dans une très jolie boîte.

Thé des signes – Année du cochon bienveillant

Thé vert & rooibos fleuri aux baies de goji

Boîte laquée sérigraphiée, rose fuchsia, fabrication manuelle

Préparation : 2,5 g dans 20 cl d’eau pure à 95°C - infusion 5 mn

Contenance : 100 g

Prix public : 26 €

Passons aux galettes, je dis bien aux, car Mariage Frères en propose deux.

La première la galette des rois King's Tea

La galette de Mariage Frères se pare d’un bleu hypnotique pour célébrer les rois. Une frangipane onctueuse au thé bleu King's Tea parfumée d’un velours de bergamote est entourée d’un feuilletage aérien couronné d'un soleil pailleté d’or aux rayons d’orange confite au thé bleu.

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King’s tea – galette des rois parfumée au thé bleu

Pour 6 à 8 personnes

prix public : 56 €

Disponible à partir du 2 janvier 2019 dans tous nos salons de thé parisiens et à emporter sur commande au 01 46 22 18 54 ou www.mariagefreres.com

La seconde la galette des rois Happy Queen

Mariage Frères célèbre les rois et leurs Happy Queens  avec une galette à l’apparence altière au cœur irrésistiblement tendre et gourmand. Un feuilletage poudré d’or garni de frangipane au thé vert fruité Happy Queen est surmonté d’une couronne en pétales rouges d’ananas confit aux fleurs d’hibiscus.

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Happy queen – galette des rois parfumée au thé vert

Pour 6 à 8 personnes

prix public : 56 €

Disponible à partir du 2 janvier 2019 dans tous nos salons de thé parisiens et à emporter sur commande au 01 46 22 18 54 ou www.mariagefreres.com

J'ai goûté les deux et elles sont succulentes. La première king’s tea est plus traditionnelle. La saveur du thé avec la frangipane donne un excellent goût à cette galette et les orange confites apportent du pep's.

Quant à happy queen, j'avoue avoir un faible pour elle. Réellement intéressante au niveau sapidité, le fait que l'ananas ait était confit dans du thé est vraiment très original. Oser le mélange ananas, thé, fleur d'hibiscus est bien tenté et  rendu est surprenant. Les ingrédients apportent à cette galette un goût indéniable et nous donne qu'une envie en remanger.

Mariage Frères arrive à nous surprendre avec des pâtisseries succulentes, une bonne manière de fêter les rois et les reines en leur compagnie.

Crédits photos : Mariage Frères - *Autres Dame Skarlette

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