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Marie Morin j'en ai parlé brièvement suite à un évènement qui avait eu lieu au pied de la Tour Eiffel, rappelez-vous (ici).

Cette fois-ci c'est à l'occasion d'un joli goûter que les nouveautés Marie Morin, disponibles en octobre et novembre pour la plupart, étaient présentées. Merci d'ailleurs à l'agence pour leur gentillesse, leur savoir-faire et l'organisation de cette journée placée sous le signe des fleurs, du DIY et de l'art d'apprendre à photographier les aliments.

C'est donc dans la charmante, embaumante et très fleurie Villa Violet que s'est tenu l'évènement. Un cadre idyllique pour une marque que j'apprécie de plus en plus.

Un peu d'histoire comme toujours dans mes billets... 

Marie Morin c'est une histoire de famille, et de desserts !!!!

L’histoire commence en 1992, lorsqu’Alain et Marie Morin se lancent dans l’aventure des yaourts & desserts. Grâce au savoir-faire d’Alain et au livre de recettes de Marie, ils décident de partager ce projet en famille avec leurs trois enfants. C’est ainsi qu’est née la marque Marie Morin en 1994, avec l’envie de faire plaisir aux consommateurs en leur proposant des desserts authentiques et gourmands.

Depuis 2007, ce sont leurs fils, Bruno et Eric, qui dirigent l’entreprise composée aujourd’hui de 55 personnes. Bruno s’occupe de la partie commerciale, tandis qu’Eric élabore de nouvelles recettes. Au fil des années, l’entreprise a su renouveler sa gamme et proposer des desserts «comme à la maison», à partir de produits frais et majoritairement locaux, fabriqués de façon artisanale dans son atelier des Côtes d’Armor.

Parmi les nouveautés 2018, Marie Morin joue la carte de la gourmandise au rayon frais.

2018 serait-elle placée sous le signe de la gourmandise ? Oui, à en croire Marie Morin qui lance cette année pas moins de 10 nouveautés ! Après le franc succès remporté par le Moelleux et la Crème brûlée BIO, le Liégeois ainsi que le Café Gourmand, les gourmets auront le plaisir de découvrir, à partir du mois d’octobre, 5 nouveaux desserts au rayon frais :

- un financier aux zestes d’orange
- un fondant au chocolat noir
- une crème anglaise à la vanille
- une crème chocolat noir
- une crème caramel au beurre salé

Petits et grands trouveront leur bonheur parmi ces recettes à la fois régressives et réconfortantes.

Des desserts « comme à la maison »

Comme toujours chez Marie Morin, le mot d’ordre des recettes est : simplicité ! La marque bretonne met en oeuvre tout son savoir-faire artisanal pour offrir des desserts « comme à la maison ». Sans arôme, sans colorant ni conservateur, ces petites douceurs sucrées sont préparées à partir d’ingrédients les plus naturels possibles.

Côté packaging, le fabricant de desserts appose de nouveau sa signature avec des portions gourmandes, en format individuel. Les entremets sont présentés dans d’élégants petits pots en verre, la marque de fabrique de Marie Morin. Les desserts pâtissiers, quant à eux, se parent d’une jolie boîte cartonnée noire très pratique pour les pauses goûter sur le pouce !

- La mousse au chocolat à l'ancienne

La mousse au chocolat Marie Morin existe aussi en petits plaisirs !

Marie Morin donne un petit coup de pouce pour composer son café gourmand à la maison, en déclinant son produit phare, La mousse au chocolat à l'ancienne, en petites verrines.

Que les gourmands se réjouissent : la marque bretonne propose désormais son dessert culte, dans un pack comprenant 3 petites verrines de 35 gr chacune.

Des invités et pas d'idée pour le dessert ? Joliment présentée dans un petit pot de verre en forme de marmite, cette nouveauté sera à coup sur l'alliée des fins de repas réussies. Ces 3 verrines se révèlent idéales pour composer un assortiment de desserts, comme pour combler les petites faims d'une touche délicieusement chocolatée.

Côté recette, rien ne change. Simple et authentique. La mousse au chocolat à l'ancienne est préparée à partir de 3 ingrédients : du chocolat à 55 % de cacao, des oeufs et du beurre salé, comme pour rappeler les origines bretonnes de Marie Morin

 

Ingrédient : Chocolat pur beurre de cacao 42%, blancs d’oeufs, jaunes d’oeufs, beurre salé. 

Mon avis : 

Quelle bonne idée que de décliner cette mousse au chocolat en petit format. Idéale pour un petit creux, une petite saveur le soir après le dîner, au goûter, ou pour accompagner un café ou thé gourmand. 

Véritable madeleine de Proust pour Éric et Bruno Morin, le financier aux zestes d’orange est né de leur envie de remettre au goût du jour la traditionnelle recette de Marie, leur maman. Désireux de rester fidèles au dessert qu’ils partageaient en famille le dimanche midi, les deux frères s’inspirent de leurs souvenirs d’enfance et du livre de recettes de Marie pour élaborer leur version tout en simplicité : un gâteau moelleux à la poudre d’amande, du pur jus d’orange, des zestes d’orange confits et rien de plus !

Sans conservateur ni colorant, ce gâteau délicieusement régressif, révèle un bon goût d’orange sans être pour autant trop sucré.

Pour parfaire cette nouveauté, Marie Morin habille son Financier aux zestes d’orange d’une boîte cartonnée digne des meilleurs pâtissiers. Les gourmands pourront ainsi le déguster à la cuillère en fin de repas ou le croquer sur le pouce à l’heure du goûter !

Ingrédients : jus d’orange (26,6%), sucre glace, poudre d’amande, beurre, blancs d’oeufs, farine de blé, zestes d’orange confits (6,4 %) (sucre, cubes d’orange, eau), poudre à lever.

Tout comme le Kouign-Amann, ce financier est gourmand et non écoeurant mais un peu moins gras. Beaucoup de saveurs, les zestes d'orange apportent du pep's à ce dessert. Une quantité suffisante pour une fin de repas ou un goûter à un prix très raisonnable.

Disponible en GMS à partir d’octobre 2018

Conditionnement : boîte pâtissière de 90 g

PVC : 1,79 €

DLC : 31 jours

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Que les amoureux de l’Ile flottante à la vanille Marie Morin se réjouissent ! La marque bretonne propose dès le mois d’octobre la recette de sa crème anglaise au rayon des desserts ultra-frais, dans un format jusqu’alors inédit : une jolie bouteille en verre de 20 cl.

Côté recette, le mot d’ordre est toujours le même : simplicité ! Sans arôme ni conservateur, la Crème anglaise à la vanille est préparée avec du lait entier en provenance d’une ferme située à moins de 100 km de l’atelier, des jaunes d’oeufs, du sucre, de l’extrait de vanille et rien de plus. Marie Morin fait la promesse d’une crème anglaise «comme à la maison» au caractère résolument premium!

Pour plus de gourmandise, cette délicieuse crème anglaise accompagnera parfaitement les desserts chocolatés de Marie Morin, ainsi que son financier aux zestes d’orange.

Côté pratique, cette nouveauté peut être conservée plusieurs jours après ouverture au réfrigérateur, grâce à son contenant en verre qui reste la signature de Marie Morin.

Ingrédients : lait entier bio breton, jaunes d’oeufs, sucre, extrait de vanille (0,5%).

 

Mon avis : 

Une excellente surprise que cette déclinaison de la crème anglaise sous cette forme. J'adore déjà le goût parfait, effectivement "comme à la maison", on retrouve les sensations de celle que l'on fait chez nous. La vanille est subtile mais donne beaucoup de saveur. Le conditionnement trop sympathique. Sous cette forme de petite bouteille recyclable c'est un vrai plus que d'acheter ce produit. Sur le Financier ou le gâteau chocolat cette crème se marie très bien. ++++ pour cette crème !!!!

Disponible en GMS à partir d’octobre 2018

Conditionnement : bouteille en verre de 20 cl

PVC : 2,59 €

DLC : 21 jours

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- Le fondant au chocolat noir

Les gourmands vont fondre de plaisir ! Marie Morin s’attaque à un grand classique de la pâtisserie : le Fondant au chocolat noir. La marque bretonne joue la carte de l’ultra-gourmandise avec cette nouveauté délicieusement chocolatée, qui fond en bouche.

Seuls 6 ingrédients, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur origine, composent la recette de ce fondant digne d’un «fait maison» : du chocolat à 55 % de cacao, de la farine et du sucre français, de la poudre à lever et l’incontournable beurre salé !

 

Cette petite touche bretonne fait toute la spécificité de ce fondant et relève les subtils arômes du chocolat noir.

Élaboré sans colorant ni conservateur, ce fondant joliment présenté dans une boîte pâtissière de couleur noire, se déguste sans culpabilité à tout moment de la journée.

Ingrédients : oeufs entiers, chocolat pur beurre de cacao (24,2%), beurre salé, sucre, farine de blé, poudre à lever.

 

Mon avis : 

Comme les autres produits cités plus hauts celui-ci est parfait également. Marie Morin a su trouver le juste goût pour des envies à tout moment sans avoir à cuisiner. Proposé en petit format, disponible au frais, ce gâteau permet de se permettre une gourmandise quand l'envie nous prend.  Moelleux avec de bons ingrédients.

Disponible en GMS à partir d’octobre

2018

Conditionnement : boîte pâtissière de 90 g

PVC : 1,79 €

DLC : 31 jours

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- La crème caramel au beurre salé

Tout droit sortie du livre de recettes de Marie Morin, la Crème Caramel au beurre salé refait son apparition 20 ans plus tard au rayon des desserts, pour le plus grand bonheur des inconditionnels de la marque. Avec cette nouvelle version tout en simplicité, sans conservateur ni colorant, elle ne fera pas long feu dans le réfrigérateur !

 

Délicatement cuite au four et au bain-marie, cette crème aux oeufs vanillée est simplement réalisée à partir de lait entier bio et de crème fraîche en provenance des exploitations voisines, de jaunes d’oeufs, de sucre et d’extrait de vanille.

Sous la crème, ce délicieux dessert aux saveurs «Made in Breizh» dévoile un lit de caramel onctueux, élaboré avec du beurre au sel de Guérande, cuit au chaudron par une biscuiterie de la région.

Ingrédients : lait entier bio breton (45%), caramel au beurre salé au sel de Guérande (16,7%),jaunes d’oeufs, crème fraîche fermière, sucre, extrait de vanille.

Mon avis : 

Qui n'aime pas avoir de bons produits dans son réfrigérateur. Pour ma part je privilège depuis un bon moment maintenant la qualité à la quantité.  Cette crème caramel est extrêmement gourmande. Le caramel au fond est conséquent et salé il se marie bien avec la crème onctueuse.

Disponible en GMS à partir de novembre 2018

Conditionnement : pots en verre sous cartonette,

2 x 130 g

PVC : 3,19 €

DLC : 31 jours

- La crème chocolat noir

Il y a 23 ans, Marie Morin dévoilait l’un des produits qui fera alors le succès de l’entreprise familiale : la Crème Chocolat noir. Elle fait aujourd’hui son grand retour avec une recette toujours plus onctueuse.

 

Soucieuse de l’origine et de la qualité de ses ingrédients, Marie Morin élabore cette recette sans colorant ni conservateur, à partir d’une crème fraîche fermière et de lait entier bio provenant de fermes de la région.

Cette crème généreuse, élégamment présentée dans un petit pot de verre, se démarque par l’onctuosité de sa texture, obtenue grâce à une parfaite maîtrise de la cuisson traditionnelle au four et au bain-marie. À la dégustation, elle révèle en bouche la puissance des arômes du chocolat noir.

Régressive et réconfortante, cette nouvelle recette de la Crème au chocolat noir replongera les gourmands dans les douces saveurs de l’enfance.

Ingrédients : lait entier bio breton (50%), crème fraîche fermière, jaunes d’oeufs, sucre, cacao en poudre (5,7%).

Mon avis : 

Encore une fois je ne peux que vanter ce produit. On l'aime pour son pot et son couvercle que l'on peut conserver pour s'en servir une autre fois. On aime le goût du chocolat pas trop fort et pourtant noir. On l'aime pour sa douceur en dégustation.

Disponible en GMS à partir de novembre 2018

Conditionnement : pots en verre sous cartonette,

2 x 130 g

PVC : 3,19 €

DLC : 31 jours

Je connaissais peu les produits Marie Morin mais je suis conquise par ce que j'ai pu déguster. Des produits que l'on peut acheter facilement, avec de bons ingrédients, de marque française avec de jolis conditionnements pour moi ce sera une marque que l'on pourra retrouver facilement chez moi.

Connaissez-vous Marie Morin et qu'en pensez-vous ?

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Crédits photos : Julien Mota/Marie Morin - *Autres Dame Skarlette

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