à août 24, 2018

Livre, le Grand Larousse du vin, la référence des amoureux du vin

août 24, 2018 Add Comment

Crédit photos : Olivier Ploton Collection Larousse

Depuis quelques temps je reprends le goût, et surtout le temps de lire. Cette fois ci ce n'est pas d'un roman ou essai que je viens vous présenter mais d'un beau livre : Le Grand Larousse du Vin.

Ce dernier, dans une toute nouvelle présentation, est en vente depuis le 22 août dernier et c'est réellement un très beau cadeau à offrir ou à s'acheter, pour celles ou ceux aimant ce breuvage.

Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s’y retrouver.

Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux… n’auront plus de secret !

Partez à la découverte de la vigne et du vin :

- les différents cépages,

- les terroirs et leurs caractéristiques,

- les étapes de fabrication et les techniques de vinification…

Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :

- comment décrypter une étiquette,

- acheter au juste prix,

- aménager une cave,

- associer correctement un plat et un vin,

- s’initier à l’art subtil de la dégustation…

Faites le tour des grands vignobles du monde entier :

- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d’Europe, des États-Unis et du Canada, d’Amérique Latine, sans oublier d’Afrique du Sud, d’Australie et d’Asie

37 cartes des pays et des régions viticoles,
240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.
Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.

… La référence des amoureux du vin !

Mon avis :

J'avoue être plus amatrice de vin que de cocktails ou d'alcools forts. Le vin a tellement de saveurs, suivant les régions, le temps que le raisin aura mis à mûrir. Être oenologue est un métier que j'aurais sans doute aimé exercer. Regarder le bouquet d'un vin, l'humer, qu'il soit blanc, rosé ou blanc.

Ce livre a tout pour plaire et renseigner au mieux les connaisseurs, ou non d'ailleurs, de vin. Vous trouverez de magnifiques photos, des associations entre vins et mets, les différents tire-bouchons, comment organiser et gérer sa cave, les différentes régions et ses vignobles aussi bien en France qu'à l'étranger. A la fin un glossaire, index et références sont là pour mieux vous guider tout au long des pages.

Cet ouvrage est un must, tellement agréable à consulter, intéressant à lire, une véritable bible du vin qui va en ravir plus d'un ou d'une. A posséder non pas dans sa cave, quoi que !!! mais dans sa bibliothèque.

Alors prêts pour la dégustation !!!