Quand il se met à faire plus froid, nous avons toutes et tous envie de manger des plats plus consistants. Souvent des plats uniques bien savoureux.

Un des plats qui plait le plus en France, et qui fait même fureur car elle figure dans le Top 10 des plats préférés, est la raclette.

Avec sa large offre de qualité, Entremont dynamise ce marché des fans de fromages chauds. 

La raclette Entremont figure en bonne place des nouvelles tendances culinaires et se prête à merveille aux dernières évolutions du monde gastronomique pour inventer une cuisine nouvelle-génération, oscillant entre authenticité et originalité. Aujourd'hui, plus besoin de sortir l'appareil à raclette et les poêlons pour se faire plaisir.

La raclette, s'invite à table sous de nouvelles formes.

Avec ses saveurs montagnardes caractéristiques, son goût généreux et fruité, sa bonne tenue une fois fondue, la raclette Entremont tient la vedette des nouvelles créations culinaires.

Pour notre plus grand plaisir, elle se réinvente façon "Finger food", "Street food", ou même déstructurée. La raclette est à la pointe de toutes les folies du moment : on la retrouve dans les tartes salées revues et corrigées, elle réinvente avec bonheur les plats de notre enfance. La raclette, plat du terroir par excellence et symbole de convivialité incontesté, se conjugue sous toutes les formes, pourvu qu'elle continue à nous faire fondre de plaisir. 

Avec les savoureuses recettes imaginées par Entremont, la raclette sera incontestablement la grande vedette de l'hiver 2016-2017. La marque a prévu d'animer la saison avec de nombreuses actions d'information et de promotion pour nous entrainer vers un versant encore méconnu de la raclette et nous hisser vers les cimes de la créativité culinaire.

C'est une personne qui m'a représentée afin de gouter à toutes ces nouveautés à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse.... C'est vous dire !!!

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Sa raclette préférée Saveur d'Antan.

Il a pu tester toutes les nouvelles sortes de raclettes mais également une gaufre à la raclette, et autres mets inventés spécialement pour l'occasion mais que vous pouvez retrouver sur le site Entremont.

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Spécialiste des fromages français à pâte pressée, Entremont a développé une large offre de raclettes disponible en libre-servie.  Parmi les nouveautés on peut trouver :

- la raclette saveur d'antan au lait entier qui séduit les amateurs de pures saveurs montagnardes.

Format 350 gr pour 2/3 personne prix de vente conseille 3.80 euros la barquette

Format familial 700 gr pour 4/5 personnes prix de vente conseillé 7.50 euros la barquette

- La raclette sans croute pour aller à l'essentiel

Format 350 gr pour 2/3 personnes prix de vente conseillé 3.80 euros la barquette

Format familial 700 gr pour 4/5 personnes prix de vente conseillé 7.50 euros la barquette 

- La raclette triangle nature dont la forme est spécialement étudiée pour ne pas déborder du poêlon.

Format 350 gr pour 2/3 personnes prix de vente conseillé 3.80 euros la barquette 

On trouve également d'autres plaisirs gustatifs pour voyager vers d'autres horizons. L'Auvergne est représentée avec son duo "Raclette & Saint-Nectaire laitier" disponible en format 350 gr au prix de 5.65 euros la barquette, et  vers la Franche-comté avec la "Raclette & morbier" qui se décline en format de 350 gr prix de vente 5.65 euros la barquette

Pour rester plus traditionnel Entremont propose le "Plateau 3 raclettes" une déclinaison de raclettes qui va de la nature à la plus audacieuse aux 3 poivres en passant par la fumée.

Disponible en format 600 gr pour 3/4 personnes. Prix de vente 7.65 euros le plateau

 A découvrir aussi "Ma fondue à la maison" de chez Entremont bien entendu. Dans sa gamme plats chauds, Entremont propose également l'incontournable fondue. De la fondue, oui mais celle qui allie le fondant de l'Emmental, le fruité du Comté et la saveur intense du Beaufort. Des fromages affinés d'une main de maître, sélectionnés et déjà râpés, pour concocter de délicieuses fondues savoyardes en un tour de main. E pour être sûr de les réussir à tous les coups, Entremont a pensé à ajouter de la fécule de maïs dans son sachet pour obtenir un mélange homogène. Une astuce directement inspirée du savoir-faire des cuisinières. Format 400 gr pour 2/3 personnes.

De nouvelles façons s'offrent à nous pour découvrir la raclette autrement : Burger, balls, muffins, etc... De nombreuses recettes de raclettes les plus tendances sont disponibles sur le site de la marque. D'autres actualité sont disponibles sur le compte Twitter et Facebook.

De plus, la marque Entremont sera présente sur le parvis de La Défense du 7 au 12 novembre pour proposer des dégustations, des bons de réductions et des leaflets de recettes. La marque invitera les personnes stressées et pressées à trouver refuge dans une chaleureuse pause raclette. 

La convivialité est également de mise avec le nouveau partenariat associant Entremont et Trivial Pursuit. La marque offre des éditions spéciales de la version voyage du jeu pour animer les soirées avec des questions sur Entremont. Cette offre sera facilement repérable grâce à des stickers apposés sur les gammes raclette Entremont. Elle sera également signalée en magasins avec des habillages sur les bacs frais, des stops rayons, des réglettes, etc...

Elle joue également la carte de la tradition en s'associant à Fleury Michon pour offrir des bons d'achat aux inconditionnels de la raclette classique. En effet, du depuis le 17 octobre et jusqu'au 27 novembre pour l'achat couplé d'une raclette de la gamme Entremont et de deux charcuteries Fleury Michon (gammes jambon cuit ou salaison) les consommateurs obtiennent un remboursement de leurs trois produits sous forme de bons de 10 euros en bons d'achat.

Parmi toutes les idées recettes que la personne à pu tester, voici l'une de ses préférées, parmi tant d'autres. Je vous la livre afin que vous puissiez la tester : 

- Croquettes de patate douce à la raclette Entremont

Ingrédients : 

200 gr de patate douce

300 gr de pomme de terre

20 gr de beurre

4 tranches de fromage à raclette Entremont

1/2 bouquet de ciboulette

1 tasse de chapelure

1 tasse de farine

2 oeufs

huile de friture

Préparation :

Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Détailler en cubes et faire cuire 15 à 20 minutes dans un grand bol d'eau bouillante. Ecraser les pommes de terre et les patates douces à l'aide d'un presse purée.

Ajouter le beurre et parsemer de ciboulette ciselée. Saler, poivrer. Réserver au frais minimum 1 heure.

Couper des petites carrés de fromage à Raclette. Prélever une cuillère à soupe de purée dans votre main, placer quelques carrés de fromage à raclette. Refermer avec la purée et rouler la boulet entre les mains pour qu'elle soit bien ronde. Recommencer jusqu'à épuisement de la purée.

Réserver les boulettes au frais pendant une heure minimum.

Au moment du service, paner les boulettes, rouler les boules une à une dans la farine, puis dans les oeufs battus en omelette et enfin la chapelure. Faire frire puis déposer sur du papier absorbant. Servir chaud avec une salade.

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Bon appétit !!!!