Premièrement j'ai été surprise par l'accueil très chaleureux, alors que bien souvent ce genre d'endroit est assez froid.

La décoration est soignée et très agréable. De nombreux coins afin de choisir celui qui nous plaît le mieux, avec des tables hautes, d'autres basses. 

Ces dernières ne sont pas les unes sur les autres, et beaucoup de végétation que ce soit sur les tables, dans la décoration avec des plantes aromatiques et tout au fond un mur de verdure des plus agréable.

 

J'ai beaucoup apprécié la décoration et les détails; comme le fait de mettre des porte-manteaux un peu partout dans le restaurant, des coussins moelleux, un olivier ayant 250 ans. Chaque Vapiano apporte un peu de sa touche personnelle même si le concept reste le même.

Une décoration stylée et assez moderne comme ces abats jours qui donnent beaucoup de pep's au lieu.

A l'entrée on nous a remis une carte en nous expliquant le principe.

En effet, le concept repose sur la possibilité de personnaliser chacun de ses plats qui sont préparés directement devant nous. 

Tous les ingrédients sont frais et livrés le matin même avant d'être préparés.

On peut voir les préparations comme les pâtes, les pizza qui sont préparées minute dans une zone dédiée. 

On trouve également une zone bar et salon ce qui fait que l'on peut parfaitement venir boire un verre et grignoter des bruschettas, des capreses, ou autres...

La carte donnée au départ est un système de paiement reposant sur une carte à puce qui permet d'enregistrer les plats et consommations que l'on prend et de ne payer que lorsque l'on quitte Vapiano

J'étais assez surprise par le concept mais j'ai trouvé bien le fait que l'on puisse prendre les plats et boissons au fur et à mesure car il arrive souvent que l'on prenne trop de choses en arrivant et que l'on ne puisse pas tout terminer !!!

Dans le cas présent, si vous décidez de prendre autre chose, libre à vous d'aller rechercher un plat, un dessert ou un verre. 

Je venais tester le restaurant mais surtout la nouvelle gamme qui est à la carte désormais chez Vapiano : Les Pasta Al Forno.

Des recettes de pâtes gratinées et composées d'ingrédients frais à  commander au four à pizza et qui permet d'éviter l'attente au stand Pasta.Une bonne initiative et qui permet de goûter les pâtes cuites différemment.

Dans les plats proposés par cette façon de cuire on trouve : 

- Les lasagnes al Carne

- Les lasagnes al Salmon

- Les lasagne al verdure

- Veggie Macaroni

- Macaroni and Cheese.

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Vous pourrez via le lien suivant retrouvez tous ces plats et les ingrédients qui les composent. Des plats pour tous types de goûts et de régime alimentaire.

Étant accompagnée, nous avons décidé de prendre deux plats différents afin de goûter aux deux.

Pour l'un, ce fut Macaroni and Cheese et pour l'autre Lasagnes al Verde

Il a donc suffit d'aller passer commande au stand Pizza et pour ne pas nous faire attendre, la personne dédiée au stand nous a remis un bip, ce qui nous a permis de retourner tranquillement à notre place en attendant que les plats soient prêts. Lorsque ces derniers furent bon à manger, une sonnerie a retenti et nous n'avions plus qu'à aller chercher notre dîner.

 

Je dois avouer que les deux plats étaient bons et bien servis. Dans une "sorte" de marmitte, qui conserve les aliments au chaud.

Le plat macaroni and cheese était copieux, bien agrémenté sur le dessus de parmesan. Dans une sauce crémeuse au Grana Padano D.O.P relevé avec de la muscade et du poivre noir. Servi à la bonne température, pas trop brûlant, j'ai aimé ce plat. Il manquait un peu de sel et de poivre car je n'ai pas trop senti l'assaisonnement mentionné, mais était tout à fait correct et la façon de cuire le rendait moelleux et le fromage fondant. Le prix du plat 10.50 euros.

Quant aux Lasagnes al Verde, elles étaient succulentes. Le mélange de couches d'aubergines et  courgettes rôties, tomates séchées, scarmoza fumée et sauce crémeuse au Grana, donnait un très bon goût à ce plat. Le tout était gratinée à la mozarella. Je l'ai préféré aux macaronis qui étaient pourtant bonnes. Son prix est de 13.10 ce qui est très correct pour un excellent plat  bien copieux.

Nous avons accompagné le tout d'un verre de vin rouge. Vapiano possède un bar qui propose un vaste choix de boissons et a une très bonne cave.

Par la suite nous n'avions plus très faim et avons opté pour un petit dessert. En effet, Vapiano propose 2 tailles pour certains desserts.

J'ai choisi de prendre la Panna Cotta, une crème vanillée et son délicieux coulis de fraise. Rien à redire. Dessert fait maison, frais et goûteux.

Mon accompagnant a opté pour la mousse au chocolat faite maison. Elle était légère, onctueuse. Composée d'un chocolat pas trop amer et pas trop fort. Le bon compromis pour une bonne mousse.

Étant donné que j'ai beaucoup aimé le concept de Vapiano, lieu ou je retournerai facilement, et en collaboration avec Vapiano, je peux offrir via un jeu concours, un bon repas pour 2 personnes (2 plats et 2 desserts) dans cette enseigne. Bon à utiliser dans l'un des Établissements se trouvant en France et dans un délai de 1 à 2 mois. Pour participer vous connaissez le principe il vous suffit de remplir le tableau ci-dessous.

Vapiano une façon de manger rapidement ou non et de déguster des produits frais. 

La devise de Vapiano est "Chi va piano va sano e va lontano" et elle va particulièrement bien avec ce concept de restauration.

Petit clin d'oeil à Houda et Sonia pour leur sympathique accueil et leur gentillesse 

Crédits photos : *Vapiano - Autres Dame Skarlette