Crédit photo : Nicolas Buisson

Cette année La Maison du Chocolat fête ses 40 ans, et pour avoir participé à divers évènements je peux vous dire que la Maison voit les choses en grand et va animer le long de l'année avec diverses surprises que je vous révélerai tout au long des mois à venir.

Pour l'instant sachez que le vendredi 24 mars, pour ceux qui le désireront, un rendez-vous inédit avec Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, vous est proposé.

A l’avant-veille de Pâques, c’est dans les cuisines de l’école du célèbre hôtel de la place Vendôme que Nicolas Cloiseau fera vivre un moment unique et exclusif à dix passionnés. Ils toucheront à l’art et la manière de mettre le chocolat dans tous ses états. À eux l’expertise rare, le style et la signature d’un Meilleur Ouvrier de France Chocolatier pour donner vie aux délices Haute Couture de Pâques.

 Crédit photo : Vincent Leroux 

La célèbre école Ritz Escoffier en quelques mots – Depuis 1988, l’école rend hommage à Auguste Escoffier, premier Chef des cuisines du Ritz Paris, en transmettant avec justesse et passion les valeurs qui lui étaient chères : la créativité, la recherche de l’excellence et l’innovation.

Avec ses deux laboratoires de cuisine et de pâtisserie fraîchement restaurés et équipés des dernières technologies, l’école offre des conditions optimales d’apprentissage pour s’initier, se former ou se perfectionner à l’art culinaire au cœur du Ritz Paris.

 

Quant à La Maison du Chocolat – Entrer dans La Maison du Chocolat c’est pénétrer dans un univers de haute couture parisienne aux codes chics et intemporels. C’est vivre une expérience sensorielle rare.

  Crédit photo : Vincent Leroux 

La Maison du Chocolat aime chahuter nos certitudes gustatives et nous offrir des moments d’émerveillement où la délectation règne en maître sur tous nos sens. Rigoureuse dans son inventivité, épurée dans sa sophistication, exigeante dans sa passion, la Maison travaille sans relâche et avec une obsession du détail ses collections dans un esprit aussi hédoniste que haute couture.

Sous l’impulsion de son Chef Créateur, Nicolas Cloiseau, La Maison du Chocolat repousse les limites

de la matière et explore de nouveaux territoires de goûts et d’émotions tel un Créateur de parenthèses enchantées.

Au programme : dégustation et sensibilisation du palais des participants aux typicités aromatiques du cacao ; confection de Mademoiselle Plume, la star de la collection 2017 de La Maison du Chocolat ; réalisation d’un œuf gourmand garni de praliné et chemisé de chocolat.

Ouvert à tous, cet atelier donnera à chacun l’occasion de briller en famille.

Pour celles et ceux qui seraient intéressés ou pour faire un superbe cadeau voici les renseignements pour vous inscrire :

Grand cours de Chocolat de Pâques

Nicolas Cloiseau &École Ritz Escoffier

290€ le cours exclusif de 3h

Vendredi 24 mars 2017 de 15h00 à 18h00

En vente sur ritzescoffier.com ou au 01 43 16 30 50

Cours unique, places limitées

Crédit photo : Vincent Leroux 

 

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