Amatrice de thé je le suis. Très difficile sur ce que je vais boire, en général les thés aromatisés ou autres sachets ne trouvent pas tellement grâce à mes yeux.

J'ai été conviée à participer il y a quelques jours à un atelier de découverte et de dégustation chez Mariage Frères.

Cette maison fondée en 1854 est l'un des musts en matière de thé. Elle propose des thés venant des 4 coins du monde et met à point d'honneur à sélectionner des thés d'exception.

Je savais que Mariage Frères vendait bien évidemment du thé ainsi que des articles pour le thé, mais je ne m'imaginais pas que des ateliers avaient été créés.

Plusieurs formations sont proposées suivant votre niveau de connaissance sur le thé :

- S'initier : Ateliers première approche

  . Au coeur du thé (s'initier à l'essentiel - 12 thés dégustés)

  . Composition parfumées (s'initier aux grands musts parfumés - 12 thés dégustés)

  . Terroir d'excellence (s('initier aux plus prestigieuses cueillettes - 7 thés dégustés)

- Approfondir : Ateliers secrets de jardins

  . Thés verts (les différentes facettes des thés verts - 9 thés dégustés)

  . Thés bleus (les différentes facettes des thés bleus - 9 thés dégustés)

  . Thés noirs (les différentes facettes des thés noirs - 9 thés dégustés) 

  . Thés de chine et de formose (Découvrir les thés de Chine et de Formose - 9 thés dégustés)

  . Thés de l'Himalaya (Les grands thés en provenance de l'Himalaya - 9 thés dégustés)

- Expérimenter : 

  . Leçon particulière (complète et sur mesure - 15 thés dégustés)

  . Haute couture (Tea Club sur mesure - Pour les groupes et institutionnels)

Je me suis donc rendue dans la boutique Rue des Grands-Augustins afin de suivre "Au coeur du thé". 

C'est en compagnie d'une dizaine de personnes que j'ai passé presque 2 heures à écouter le formateur, toucher, sentir et goûter différents thés. J'en ai testé 12, que j'ai plus ou moins bus suivant que j'aimais ou non.

Vous expliquer tout ce que j'ai appris et retenu serait trop long mais j'ai été surprise par certains thés et des découvertes que j'ai pu faire. Différentes couleurs, comme vous pouvez le voir, des thés plus ou moins forts, de différents pays : Chine, Taiwan, Japon, Himalay.... Au cours de cet atelier mes connaissances sur le thé se sont donc accrues.

Très intéressant, tout comme les oenologue au niveau du vin, vous pouvez apprendre beaucoup d'un thé, sa provenance, la façon dont il a été récolté en suivant ces cours grâce aux Tea-tasters, qui vous initieront à ce breuvage.

Si vous aimez le thé, que vous voulez en apprendre plus et tout simplement l'offrir à un amateur, ou un novice, ces ateliers sont un beau cadeau et une bonne idée.

Un calendrier avec les prix et les dates de formation vous en apprendront plus que moi

Seriez-vous tentées par un atelier de la sorte ?

J'en profite pour proposer une de ces photos à Nikita pour son Instant T, des images qui changeront de celles que je propose habituellement

 Merci à Sophie pour l'invitation
Crédit photos : Dame Skarlette