Parlons peu mais parlons Food. Pour commencer cette année après des repas à n'en plus finir, enfin pas pour moi. Encore un peu de chocolat histoire de rester dans le bain.

J'avais déjà évoqué Hugo et Victor que j'avais testé en achetant des produits au magasin du Printemps Haussmann.

Dernièrement je cherchais un cadeau original et je me suis souvenue de ce qu'ils proposaient et surtout de la qualité de leurs produits.

Cette marque est née de l'imagination de deux amis d'enfance Hugues Pouget et Sylvain Blanc.

Pour l'un, Hugues Pouget, il suit des cours à l'école hôtelière de Marseille et débute au Carlton. Il sera finaliste au championnat de France des desserts en 1995. Il ira ensuite chez Ladurée, le Bristol. Il sera Chef Pâtissier au restaurant Il Palazzo à l'Hôtel Normandy. Par la suite il passe Chef Pâtissier exécutif chez  Guy Savoy. Il devient Champion de France des desserts lors d'un nouvel essai. En 2006 il part à Las Vegas.

Le second Sylvain Blanc diplômé de l'École Polytechnique il fera ses classes chez Barry Callebaut où il développe la marque Cacao Barry en Europe. Puis il rejoint le groupe du Printemps ou il crée l'espace Luxe et Accessoires.

C'est en 2010 que les deux regroupent leurs différentes expériences et que la marque Hugo & Victor prend naissance. 

Des chocolats, des marrons glacés, de la confiserie, des glaces, des pâtisseries réalisées tous les matins afin de garantir une fraîcheur maximum.

Le best de la maison, les pralines faites maison. Hugo et Victor travaille des produits d'exception et utilisent des techniques à la fois traditionnelles et contemporaines.

Chez eux j'aime beaucoup également les bonbons au chocolat en forme de demi sphères qui sont présentés dans des coffrets : le carnet des écrivains ou en ce moment le carnet des 5 saisons en édition limitée. Tellement poétiques et peu commun. Gros coup de coeur.

Tous leurs produits sont de qualité et originaux.

Ils ont désormais de nombreux points de vente en France comme à l'étranger.

Si vous ne connaissez pas encore je vous conseille de goûter. Possibilité de commander en ligne.

Avez-vous déjà goûté leurs produits ? Pour un cadeau une excellente idée et peu commune.

Crédit photos : Dame skarlette

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si le coeur vous en dit