à mai 20, 2013

Le printemps invite la maison du chocolat à l’Atrium

mai 20, 2013 12 Comments

Le célèbre magasin le printemps, et plus particulièrement celui du boulevard Haussmann, au design, et à la décoration toujours magnifique, a toujours un stand éphémère à l’Atrium situé au sous-sol (-1) du magasin mode.

Depuis le 16 mai dernier, et ce jusqu’au 17 août prochain, le Printemps accueille la Maison du Chocolat après avoir mis à l’honneur Chloé, Louis Vuitton et bien d’autres marques.

J’ai eu la chance d’être invitée pour l’inauguration et vous allez découvrir un lieu enchanteur ou vous pourrez déguster de bons produits.

La maison du chocolat je ne vous la présente plus. En 1955, Robert Linxe ouvre son premier magasin qui se nomme « La Marquise de Presles ». C’est en 1977 que Gaston Lenôtre reprend cette enseigne et que la Maison du Chocolat prend vie au 225 rue du Faubourg St Honoré.

10 ans après c’est un succès et les clients se font nombreux. Une deuxième boutique ouvre ses porte rue François 1^er.

Après le chocolat, c’est le lancement de l’éclair en 1990, et c’est également l’ouverture d’une boutique à New York.

En 1998 ouverture d’une boutique à Tokyo, puis en 2004 de deux boutiques à Londres

En 2007, la maison du Chocolat accueille le célèbre pâtissier Gilles Marchal comme Directeur de Création. Il compte dans son équipe Nicolas Cloiseau qui a été Meilleur ouvrier de France et ils réinventent sans cesse l’univers du chocolat.

C’est d’ailleurs Nicolas Cloiseau qui a été nommé chef en 2012 et que nous avons pu rencontrer jeudi dernier.

Ce dernier a toujours été attiré par le sucré. Il a d’abord passé un CAP de pâtissier ainsi que d’autres diplômes. Il s’est ensuite spécialisé comme chocolatier.

Il est devenu meilleur ouvrier de France en 2007 et il essaie de réinterpréter et de toujours trouver de nouvelles saveurs qui vont se marier parfaitement avec le chocolat.

On le sent passionné par son métier et il est intarissable sur le chocolat mais est très ouvert et à l’écoute des autres.

Ce nouvel espace éphémère, à L’atrium, est réellement une invitation au voyage. Vous allez y pouvoir y déguster 2 créations exclusives :

- Le ChocoParadis qui sera disponible du 16 mai au 30 juin 2013

Une pâtisserie moelleuse, fondante, douce et légère.
Mousse au chocolat maison, cœur de fruits rouges parfumés à l’hibiscus, sablé breton.

- L’Eclair lacté qui sera disponible du 1^er juillet au 17 août 2013

Un éclair couture aux notes douces, finement caramélisées.
Pâte à choux dorée, crème pâtissière au chocolat au lait.

Également des macarons, des chocolats bien évidemment, des boissons chaudes et froides, des jus de fruits, des petits déjeuners et assiettes de dégustation.

Prenez le temps de goûter quelque chose dans cet endroit magique sur 80 m2, divinement aménagé et décoré dans les tons vert, turquoise et marron

Il y aura également des animations chocolat.

A découvrir une des dernières créations de Nicolas Cloiseau, pour la Maison du Chocolat, le coffret « Ile de Beauté » qui va vous emmener en Corse avec des ingrédients authentiques de cette île qui ont été ajoutés dans le chocolat. Vous pourrez comme le dit la maison du chocolat «faire le tour de l’Ile en 5 saveurs » avec des noms comme : Clémentine, Ampamakia, Maquis d’Été, Népita, Citronnette