Réveillon à l'Opéra Restaurant
Crédit photo : Rolland Halbe
Vous connaissez mon engouement pour le restaurant de l'Opéra dont je vous ai souvent parlé.
Si vous ne savez quoi faire le 31 décembre, et que vous vouliez vivre une belle expérience gustative, vous pouvez toujours réserver dans ce fameux restaurant.
Deux formules vont être proposées, imaginées par Christoophe Aribert - 2* au Guide Michelin et Yann Tanneau - Chef Gault & Millau d'Or en 2012.
Dans un cadre calme et intimiste à 18 h, afin de pouvoir assister au spectacle du Palais Garnier, vous pourrez goûter les plats imaginés. Ce sera le repas de l'avant spectacle.
Le menu :
Menu Avant Spectacle
A 18H00
Foie gras en terrine aux épices des minorités,
condiments de dattes et noix de cajou
Ou
Saumon fumé par nos soins,
brioche au raifort et sorbet aux deux moutardes
Saint Jacques marinées au yuzu et miel de l’Opéra,
risotto aux truffes
Ou
Tournedos de veau, échalotes et charlottes confites,
jus aux truffes
Café Gourmand
autour de L’Opéra
A 18H00
Foie gras en terrine aux épices des minorités,
condiments de dattes et noix de cajou
Ou
Saumon fumé par nos soins,
brioche au raifort et sorbet aux deux moutardes
Saint Jacques marinées au yuzu et miel de l’Opéra,
risotto aux truffes
Ou
Tournedos de veau, échalotes et charlottes confites,
jus aux truffes
Café Gourmand
autour de L’Opéra
50 euros TTC sans les boissons
Alternative végétarienne sur demande au moment de la réservation
Champagne à partir de 18 euros la coupe et 80 euros la bouteille.
Vins à partir de 7 euros le verre et 45 euros la bouteille.
Renseignements et réservations par mail :
reveillon@opera-restaurant.fr
Crédit photo : Rolland Halbe
Si vous préférez plus tard, il vous faudra attendre 21h, et prendre place pour "La grande soirée de Réveillon" afin de fêter le passage au nouvel an de façon féerique et ce jusqu'au bout de la nuit. Vous pourrez déguster une cuisine authentique et contemporaine qui mêle produits du terroir de haute qualité et créations Originales.
Bien entendu le fameux Martin Bar sera de la fête avec son cocktail éponyme.
Une animation musicale sera présente jusqu'à minuit. Aussi bien du classique que du contemporain.
Menu du réveillon et soirée
Foie gras poché dans un consommé clair de canard,
condiments de dattes et noix de cajou
Grosse saint jacques marinées au yuzu et miel de l’Opéra,
caviar de sologne
Granité manzanilla,
gelée de pomme verte et champagne
Tournedos de veau, topinambour et truffes du perigord,
pied-de-moutons, jus court
Croustillant de fourme d’ambert,
airelles et baies de godji
Soufflé au chocolat, sorbet mandarine impérial,
compotée d’ananas aux épices des minorités
Symphonie de mignardises féériques
160 euros TTC hors boissons
Alternative végétarienne sur demande au moment de la réservation
Champagne à partir de 80 euros la bouteille. Vins à partir de 45 euros.
Renseignements et réservations par mail :
reveillon@opera-restaurant.fr
Alternative végétarienne sur demande au moment de la réservation
Champagne à partir de 80 euros la bouteille. Vins à partir de 45 euros.
Renseignements et réservations par mail :
reveillon@opera-restaurant.fr
Les réservations sont déjà ouvertes depuis quelque temps en ce qui concerne le ballet. Au programme quatre oeuvres spécialement créées pour le Ballet de l'Opéra par William Forsythe et Trisha Brown.
Pour les réservations pour le dîner du 31 décembre :
Pour la billetterie pour le spectacle du 31 décembre :
http://www.operadeparis.fr/
Un joli cadeau de fin d'année à se faire ou à se faire offrir. Une belle façon de terminer 2012
(billet non sponsorisé)
C'est un beau restaurant, c'est un peu loin de chez moi et cher, mais c'est vrai qu'une fois dans sa vie c'est une bonne idée de sortie pour une fin d'année, merci de bon plan :-)
RépondreSupprimerComme je n'habite pas Paris, ça ne sera pas possible et je le regrette bien ;)
RépondreSupprimerMerci pour cette présentation belle dame !
Gros bisous ma belle ♥
Un bel endroit !
RépondreSupprimerBisouus ma belle <3
Lune
Tu es gentille de penser à nous !
RépondreSupprimerMais les soirs de fêtes c'est pas trop mon truc !
Vraiment un bel endroit çà brille partout !
Bisous
Si j'étais à Paris, je suivrait ton alléchant programme
RépondreSupprimerGros bisous belle dame
C'est un de nos points communs, nous adorons cet endroit! Bise la belle.
RépondreSupprimerCe n'est peut être pas la bonne heure pour lire un tel billet avec un menu aussi somptueux dans un cadre mythique.
RépondreSupprimerJ'aurais pensé que ce billet soit sponsorisé : même pas ! c'est dire à quel point, tu aimes !
Il faut quand même avec les vins, prévoir un budget élastique.
Le menu de base à 50 euros n'est pas si cher, à mon sens.
bises
je comprend, sans peine, que tu aimes cet endroit :)
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