Et si on parlait « Bouffe ». Cette phrase n’est pas péjorative loin de là. Je parle de mode, de cinéma, de restaurants et lorsque l’on m’a parlé du concept de Subway et de Farida j’ai trouvé l’idée sympathique.

Déjà pour celles et ceux qui ne connaissent pas Subway une petite description s’impose. Le concept Subway ce n’est pas du fast food à l’américaine, ni de faire de la restauration rapide. Entre les deux : un sandwich dont vous choisissez la composition. Différents ingrédients et le sandwich est préparé sous vos yeux. Il existe plus de 300 restaurants en France maintenant. Leur slogan : « c’est bon d’avoir le choix ».

Pour ma part je dois avouer, que pour moi lorsque je dois manger « sur le pouce » comme on dit mon choix se porte la plupart du temps sur un sandwich. Je ne sais pas pour vous ?

Farida quant à elle est une food addict. Une passionnée de cuisine, mais touche à tout culinaire. A la base, Farida est juriste. La cuisine juste une passion. Lorsqu’elle faisait ses études elle participait à ses premiers pilotes pour des émissions de télévision et qui parlait de quoi ? De cuisine bien évidement.

Son but montrer que la cuisine est accessible à tous. Elle participe donc à l’émission cuisine TV « Les coups d’food de Farida ». Puis elle continue avec « Farida, ses recettes chics et faciles ». Entre temps elle cuisine pour des restos branchés, elle écrit pour « Métro », « Causette », donne des cours de cuisine, anime une chronique sur radio nova.

Elle vient de finir d’écrire son 1er livre de cuisine qui sort aux Editions du Chêne « Les coups d’food de Farida : confidence d’une foodista à Paris ».

De plus elle anime des ateliers cuisine. C’est donc tout naturellement qu’elle s’est associé avec Subway et a déjà animé en février un atelier de customisation de sandwich.

La vidéo du 1er atelier :

Quelques idées pour customiser des sandwichs sur le site : https://www.facebook.com/SubwayEnFrance

En mai va avoir lieu le deuxième atelier qui aura pour thème « spécial sandwiches chauds ».

Jusqu’au 15 avril prochain Subway fait gagner sur son FB, entre autre, un voyage à Marrakech. Vous pouvez participer si le cœur vous en dit :

https://www.facebook.com/SubwayEnFrance/app_125503944173712

Je ne vais pas vous laisser sur votre fin ou faim et vous donner pour finir une idée de recette :

La saveur terre-mer avec un accord bacon grillé/thon avec un SUB au thon.

Parsemer son sandwich au thon avec du bacon grillé pour se délecter d’une saveur terre-mer comme à la table d'un grand chef ! Le parfum fumé du bacon s’accorde à Merveille avec le poisson, une expérience pour les sens + un accord savoureux : ici on retrouve l onctuosité du thon et le croustillant du bacon = combinaison gagnante côté saveurs et textures.

*Petits + de Farida : Le bacon apporte cette petite touche fumée qui rend succulent un plat en un instant. N’hésitez pas à entourer vos poissons et vos fruits de mer (huîtres comprises) avec une tranche fine de bacon, le résultat est étonnant, vos papilles vous diront merci !

(billet non sponsorisé)

Comme le disait si bien Meryl Streep dans le film « Julie et Julia » : Bon appétit