Si je ne suis pas passée beaucoup vous voir ce week end c'est que j'ai eu des tas de surprises car je prenais une année, c'était mon anniversaire dimanche dernier. Demain mardi je devrais être en partance pour la Martinique, mais voyage annulé, reporté il sera....

Vendredi soir spectacle à l'Alhambra pour voir le Comte de Bouderbala comme je vous l'ai dit dans mon post de samedi.

Dimanche repas en famille vous comprendrez donc que je me suis consacrée à ceux qui m'avaient fait des surprises.

Samedi on m'avait proposé plusieurs restaurants mais sans hésitation j'ai décidé de retourner à l'Opéra Restaurant que je vous ai présenté au mois d'août (voir ici).

J'aime pourtant vraiment de nombreux restaurants dans Paris, notamment "La maison de la Truffe", place de la Madeleine, mais j'ai eu un véritable coup de coeur pour le restaurant de L'Opéra et il me tardait d'y retourner.

La réservation était prise pour 20 h.

Accueil chaleureux comme la dernière fois. Nous avons eu la chance d'être placés à la mezzanine à une table située dans ce que je nommerai une alcôve. Je les remercie vivement de nous avoir installés dans cet endroit si calme et spacieux. Ce qui est amusant à la mezzanine c'est que nous sentions comme des vibrations étant donné la conception de ce restaurant comme je l'avais expliqué dans mon dernier post.

Nous étions 3 et je vais vous mettre l'eau à la bouche en vous présentant les différents plats commandés. Je ne peux faire qu'émettre un avis élogieux car tout était parfait.

En entrée :

- Langoustine en carpaccio, laitue coeur et jus, vinaigre de citron calamansi pour ma part :

- Foie gras poêlé, fraises, vinaigre de banyuls, et miel de l'Opéra

- Saint Jacques comme une raviole de légumes, céleri, wasabi, sauce des barbes

En plat de résistance :

- Nous avons été deux à prendre des Saint Jacques poêlées aux céréales, pommes de terre comme un risotto estragon

- Cabillaud vapeur, topinambour mis en crème, radis noir et oeufs de hareng fumé

Le tout accompagné d'un verre de vin blanc.

Pour le dessert une surprise m'attendait car ma moitié avait prévenu le restaurant que c'était mon anniversaire et j'ai eu droit à ma bougie. Pour faire glisser une coupe de champagne.

- Oeufs à la neige milk shake à la mangue et aux épices, noix de cajou caramélisées je dois dire que j'hésitais avec le dessert suivant et que j'ai préféré quoique celui ci était excellent, mais une petite touche d'épices en plus comme gingembre, vanille, cannelle ou autre m'aurait bien plu.

- Pomme, gâteau comme en Savoie, sorbet pomme verte et riquette

- Poire pochée façon belle Hélène, chocolat, vanille et amandes

Café avec mignardises.

Que vous dire de plus sur ce restaurant mis à part vous souhaiter et vous inciter à y aller. Le cadre magnifique, l'accueil chaleureux, le service impeccable, les plats délicieux et inventifs à souhait, une musique d'ambiance, tout pour passer un excellent moment.

Il faut savoir que c'est Mr Pierre François Blanc, qui à la tête de cet établissement, avec une solide équipe. Une quinzaine de personnes en cuisine. Pour l'instant le restaurant fait environ 200 couverts le midi et également le soir. Ce qui m'a étonnée, pour avoir discuté avec le maître d'hôtel, c'est que la clientèle est essentiellement française, quelques étrangers mais plus pour boire un verre en terrasse dans la journée.

Vous qui me lisez dans les pays lointains lorsque vous allez venir visiter Paris, et sans doute faire les grands magasins, n'hésitez pas à venir déjeuner  ou dîner dans ce superbe restaurant qui n'est pas encore réputé comme certains mais franchement qui en vaut plus d'un.


Ensuite si vous préférez des plats très copieux je vais vous dire d'aller ailleurs pour ma part je préfère la qualité à la quantité et je suis sortie de table rassasiée. Je sais que mes critiques sont dithyrambiques, mais j'apprécie vraiment cet endroit.

Ce soir là se jouait la dernière du spectacle de danse "La source" dont les costumes ont été créés par Mr Christian Lacroix qui parait il se trouvait là. Je vous parle de lui très bientôt dans un post, car allier la mode, la créativité à la danse tout pour me plaire.

Comme vous l'avez compris j'ai encore une fois état épatée par la créativité des plats. L'excellence des goûts, une surprise à chaque bouchées. J'aime lorsque je découvre de nouveaux plaisirs et dans ce restaurant c'est le cas à chaque fois.

Si je le pouvais j'en ferai bien ma "cantine".... et ce n'est pas péjoratif

Je tiens à remercier Mr Pierre François Blanc, Eric pour son amabilité, son accueil, le placement et tout le reste.... Merci à toute l'équipe du restaurant. Nous avons passé un merveilleux moment. Un restaurant que je ne peux que recommander.

Je vous laisse avec quelques photos de cet établissement situé dans une belle rotonde.